不需要用麵粉就能做出來的無麩質熱帶風味小鬆餅。
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營養成分：（4片鬆餅）
Calories
熱量
489大卡
489大卡
Protein
蛋白質
26克
26克
Fat
脂肪
33克
Carbohydrates
碳水化合物
22克
22克
時間 ｜Time
Food Preparation
食材準備時間
20分鐘
Cooking Time
料理時間
10分鐘
Total Time
總需時間
30分鐘
本食譜份量： 2份（8片鬆饼）
所需食材
料理步驟
1.
將蛋白粉、椰子粉和鹽一起倒入一個大碗裡，用攪拌棒混合均勻。
2.
將剩餘的所有食材混合在另一個碗中，然後慢慢加入步驟1的食材并且一直攪拌直到光滑，完成后在室溫下放置 15 分鐘。
3.
用椰子油刷一下平底锅或薄鬆餅煎鍋表面，然后用中火加熱。
4.
將大約 1/4 杯麵糊倒在平底鍋上形成 10公分大小的圓餅，盡量讓每個圓餅之間留出足夠的空間，讓他們不會黏在一起。
5.
煎到鬆餅表面形成氣泡，或邊緣呈金褐色後，再翻轉到另一面。
6.
將煎好後的鬆餅搭配上新鮮藍莓或是覆盆子，立即享用。
小提示
- 有機特級初榨椰子油也可以用無味的有機植物油代替。
- 雞蛋蛋清的替代品，可以用1/2杯水混合2湯匙的奇亞籽，攪拌後靜置15分鐘，直到變成凝膠狀。
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