植物奶大評比：豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶哪一種最好？

豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶.......，現在想要喝植物奶，超市貨架上的產品簡直應有盡有。你可能已經聽說植物奶和牛奶比起來有不少好處，但你知道這些植物奶的營養和特性到底有什麼不同嗎？以下這篇文章將從植物奶的好處介紹起，分別列出不同植物奶的營養價值和特色，讓你能根據自己的需求選擇最適合的植物奶。

看完以上植物奶的好處之後，你是不是也想多喝植物奶了呢？下面關於豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶等植物奶的詳細介紹，將能幫助你選擇最適合自己的植物奶。

​豌豆奶的營養價值

一杯（240 毫升）的未加糖豌豆奶營養含量如下：

由上表可以看出，豌豆奶的熱量低，蛋白質含量卻很高，且含有豐富的鈣質和維生素 D。就營養價值來說，豌豆奶絕對是比牛奶更好的選擇。

​豆奶的特色

台灣人最熟悉的豆奶，是用大豆磨成的奶類。和豌豆奶一樣，豆奶中的蛋白也屬於完全蛋白，含有所有人體無法自行合成的必需氨基酸，營養價值很高，適合作為牛奶的替代品。

不過，大豆有個小小的缺點。因為大豆含有脹氣因子，有些對大豆過敏或腸胃比較敏感的人，喝完豆奶之後可能會有脹氣、腸胃不適等副作用。此外，由於大豆基因改造的使用非常普遍，在選購大豆產品時，也要注意是否含有基因改造的產品。

​豆奶的營養價值

一杯（240 毫升）的未加糖豆奶營養含量如下：

和豌豆奶比起來，豆奶的熱量稍高，但還是比一般牛奶低。此外，豆奶的蛋白質含量也比豌豆奶稍低一些。不過整體來說，豆奶仍是不錯的牛奶替代品。只不過市面上販售的豆漿大多含有大量糖分，購買時需多加留意。

​杏仁奶的特色

杏仁奶是由杏仁榨成的乳製品，雖然杏仁奶中的蛋白質屬於不完全蛋白，蛋白質的營養價值比豌豆奶和豆奶稍低，但杏仁奶中含有豐富的維生素 A 和維生素 E，而且熱量是所有植物奶中最低的。有減肥需求的人，可以考慮以杏仁奶作為部分蛋白質營養來源。

​杏仁奶的營養價值

一杯（240 毫升）的未加糖杏仁奶營養含量如下：

由上表可以看出，一杯杏仁奶的熱量只有 30 克，真的非常低。不過杏仁奶的蛋白質含量也比豌豆奶和豆奶低上許多，如果只喝杏仁奶，務必要從其他食物中攝取足夠的蛋白質。

燕麥奶的特色

燕麥奶是由大燕麥片榨取而成，含有豐富的膳食纖維，且不麩質，適合對麩質過敏的人飲用。不過燕麥奶中的蛋白質也屬於不完全蛋白，蛋白質營養價值較不如豌豆奶和豆奶。

燕麥奶的營養價值

一杯（240 毫升）的未加糖燕麥奶營養含量如下：

由於燕麥奶的碳水化合物含量較高，因此熱量也比其他植物奶高。但燕麥奶豐富的膳食纖維，有助於增加飽足感，並幫助腸胃蠕動，適合減肥人士飲用。

豌豆奶、豆奶、杏仁奶、燕麥奶大評比

看完以上介紹還是感覺有點混亂嗎？沒關係，以下的比較表格讓你一次迅速看懂四種植物奶和牛奶之間的差異：

希望以上的植物奶比較，能讓你對不同植物奶有更多的認識。綜合來說，如果想補充蛋白質，豌豆奶或豌豆分離蛋白粉是最好的選擇。如果想要喝熱量最低的植物奶，則可以選擇杏仁奶。你最推薦哪一種植物奶呢？歡迎在底下留言跟我們分享。