最常見的7大乳清蛋白副作用是真的嗎?

乳清蛋白是所有健身人士最普遍吃的蛋白粉,市面上的乳清蛋白牌子百百種,網路上也有許多關於乳清蛋白功效的資訊,但很多人可能更想問的是,乳清蛋白有副作用嗎?吃太多乳清蛋白,會不會有反效果呢?

雖然乳清蛋白的營養價值很高,但並不建議用乳清蛋白替代一天所有的蛋白質攝取。。每個品牌的蛋白質含量不盡相同,建議食用前還是要先詳讀營養建議。如果攝取過量,就可能會有脹氣、拉肚子等高蛋白副作用出現。

More...

跟所有營養補充品一樣,關於乳清蛋白副作用的傳言不少,以下這篇文章就整理了乳清蛋白最常見的7種副作用,並一一用目前的科學研究判斷是否真實,幫助你更健康地喝高蛋白。 

乳清蛋白的7大常見副作用

  1. 脹氣

    脹氣是最常見的乳清蛋白副作用,除了攝取過量的情況之外,有乳糖不耐症的人也會因為喝了乳清蛋白而出現脹氣的症狀。根據研究,由於基因關係,台灣有超過一半的人都有乳糖不耐症,很多人甚至從來不知道自己有乳糖不耐症。有乳糖不耐症的人無法消化乳糖,因此對於所有乳製品都會產生腸胃不適的反應。乳清蛋白是由牛奶製成,當然就不適合有乳糖不耐症的人食用。

  2. 腹瀉或便秘

    ​乳清蛋白造成腹瀉或便秘的原理和脹氣差不多,可能是因為攝取過量,也有可能是因為有乳糖不耐症。有乳糖不耐症的人如果想補充蛋白質,建議可以吃植物蛋白如豌豆蛋白和大豆蛋白,避免乳清蛋白造成的副作用。
     
  3. 過敏症狀

    有很少數的人對牛奶過敏,只要攝取牛奶或奶製品,就會出現疹子、紅腫、流鼻水等過敏症狀。如果本身對牛奶過敏,那麼吃乳清蛋白就可能會出現同樣的過敏反應。
  4. 腎功能損害

    當攝取較多蛋白質,血液中的胺基酸較高時,血液在腎臟造成的滲透壓也會較高,但這不代表高蛋白飲食會傷害腎功能。目前並沒有證據顯示在健康的人身上,高蛋白飲食和腎臟疾病之間的關聯,不過如果本身已經有腎臟疾病的人,建議在吃乳清蛋白或高蛋白飲食之前,先詢問醫師是否需要注意攝取量。
  5. 肝功能損害

    肝臟是體內的解毒器官,大部分營養代謝剩餘的物質,都會經由肝臟分解排除,其中包括蛋白質代謝後產生的氨。如果長期攝取過量的蛋白質,的確可能會增加肝臟的負擔,但目前並沒有醫學證據指出在健康的人身上,高蛋白飲食和肝臟疾病之間的關聯。然而,如果本身的肝功能已經受到損害,像是肝硬化、肝炎等肝臟疾病的患者,建議先詢問醫師之後再嘗試乳清蛋白。
  6. 過敏症狀

    早期有一些研究指出,蛋白質攝取過量會使得鈣質從骨頭中流失,長期累積下來可能會造成骨質疏鬆。然而,更新的研究發現,身體設有鈣質的調節機制,當鈣質從骨頭流失到一定程度時,這個機制會被啟動,幫助骨頭重新吸收鈣質。因此,高蛋白飲食不必然和骨質疏鬆症有直接關係。事實上,目前醫學對於身體的鈣質調節機制仍有爭議,唯一可以確定的是,如果本身已經有骨質疏鬆的跡象,建議不要過量攝取蛋白質。
  7. 過敏症狀

    乳清蛋白中的乾酪素,被認為是一種誘發頭痛的因子,如果每次喝完乳清蛋白都出現頭痛的症狀,很有可能是由乳清蛋白引起的,這時候可以改喝不容易引起過敏的豌豆蛋白,補充同樣優質的蛋白質,卻不容易造成副作用。

不論以上副作用是否曾在你身上出現,任何食物就算再營養,攝取過量還是可能會對身體造成傷害。建議遵照營養師建議來吃乳清蛋白,如果體質比較特殊,則可以用豌豆蛋白粉等其他高蛋白替代,才能確保吃得健康。

Leave a Comment