香甜又不太甜的高蛋白肉桂卷 -- 自己動手做。
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營養成分：
Calories
熱量
200 大卡
200 大卡
Protein
蛋白質
30克
30克
Fat
脂肪
2克
Carbohydrates
碳水化合物
22克
22克
時間 ｜Time
Food Preparation
食材準備時間
10分鐘
Cooking Time
料理時間
25分鐘
Total Time
總需時間
35分鐘
本食譜份量：16個
所需食材
餡料所需食材
糖霜所需食材
料理步驟
1.
用170度預熱烤箱。
2.
奇亞籽粉混合⅓杯水，攪拌後靜置15分鐘，直到變成凝膠狀。
3.
把所有的乾材料放進一個大碗中混合均匀。
4.
把所有的濕材料（包含步驟2的奇亞籽粉水）加到步驟3的乾材料中充分混合，直到麵糊呈現較硬的麵團狀態。
5.
在桌子表面撒一些麵粉（或燕麥粉），把麵糰放在上面揉成扁長方形狀。
6.
把混合好的餡料平均的鋪在麵糰上。由較長的一邊，把麵糰捲起來成爲長管狀，然後平均切成16份。
7.
把16個麵糰放在已經用油抹過的烤盤上，盡量讓麵糰之間有空隙而不相連。放進烤箱中烤10-12分鐘。
8.
當肉桂卷在烤的同時，把糖霜所需要用到的食材放進十五調理機中混合均匀。可以慢慢的加入杏仁奶直到自己喜歡的濃稠度。
9.
把烤好的肉桂卷從烤箱中拿出來，再撒上糖霜，蛋白肉桂卷就完成了。
小提示
- 奇亞籽粉水是用來替代鷄蛋蛋清的，如果不用奇亞籽粉水也可以用1/2杯希臘式優格來代替。
- 如果擔心肉桂卷上的糖霜太粘膩，也可以不加糖霜，肉桂卷一樣好吃。
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