豌豆蛋白 vs 大豆蛋白,選哪個植物性蛋白粉更好?

a bowl of yellow pea powder

補充蛋白質等於大口吃肉的年代已經過去了。現在要補充蛋白質,不只有許多品牌的乳清蛋白可選,就算是吃全素,也有不同種類的素食蛋白粉提供多元選擇。大豆蛋白質和豌豆蛋白質是目前市面上最常見的兩種植物性蛋白,看起來十分相似,但依然有不小的差異。到底哪一種蛋白更好呢?一起來從下面的文章找答案吧。

乳糖不耐症怎麼辦?如何補充蛋白質?所有治療方法與迷思解析大全

a lady rejecting a glass of milk

總是在喝完牛奶之後,覺得腸胃不舒服、脹氣,甚至拉肚子跑廁所嗎?你很有可能和過半數的台灣人一樣,有乳糖不耐症(lactose intolerance)的問題。這個名詞聽起來有點熟悉,又有點陌生,可能你身邊不少親友都有這樣的症狀,卻不大曉得為什麼會有這樣的體質,只知道要對牛乳和奶類製品敬而遠之。

脹氣怎麼辦?了解脹氣的原因和解決方法

asian lady with stomach pain

吃完美味的一餐之後,很多人最害怕的事情就是脹氣,整個胃和肚子像裝了一個氣球,越脹越大,不只造成腹痛,嚴重的時候還會頭暈、想吐,讓吃完美食的好心情一掃而空,好幾個小時都沒辦法正常地工作、行動。

素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識

tasty vegan burgers

在台灣,素食的餐廳越來越多,要成為一位素食者並不困難。但對於很多剛剛開始吃素,或是想要減少肉類攝取的人來說,最擔心的事情往往是蛋白質的營養問題。畢竟我們在小學都學過,奶蛋魚肉豆是蛋白質的主要營養來源,如果只吃豆類,感覺蛋白質好像會攝取不夠。但真的是這樣嗎?