無麩質蛋白冰淇淋夹心派

將亞麻籽粉和水混合後，靜置一旁。

在一個大碗中，將麵粉、蛋白粉、可可粉、蔗糖、泡打粉、小蘇打粉和海鹽混合均勻。

在步驟2的食材中，加上花生醬、蘋果醋、植物油和杏仁奶後充分攪拌。然後，將步驟3中的乾材料慢慢加入，用攪拌棒攪拌至呈濃稠的麵糊狀。

按照鬆餅機的操作方法來烘烤鬆餅。

冰淇淋夹心：將冰凍過的香蕉切塊，放進食物調理機中，再加入香草精，混合均匀直到冰淇淋變得滑順，完成後可以將冰淇淋放到冷凍庫中冷藏，等待變硬。

將冰淇淋夹在兩片稍微冷卻的鬆餅中，無麩質蛋白冰淇淋夾心派就完成了。你可以馬上享用，或是將成品放到冰箱冷凍保存，隨時享用。