無麩質蛋白冰淇淋夹心派

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比利時鬆餅夾上香蕉香草冰淇淋的濃郁口感,絕對要試試看!


嘴饞又想吃的安心的甜點控們,不妨來試試這個蛋白冰淇淋夾心派吧!用冰凍香蕉和香草精調製成的冰淇淋夾心,絕對能讓你在炎炎的夏日中不僅飽腹又解饞哦!

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營養成分:2片夹心派

Calories
熱量
468大卡
Protein
蛋白質
6克
Fat
脂肪
20克
Carbohydrates
碳水化合物
66克

時間 |Time

Food Preparation
食材準備時間
30分鐘
Cooking Time
​料理時間
10分鐘
Total Time
​總需時間
40分鐘

本食譜份量:5

所需食材

  • 【蔬特羅】愛舒彼 ISO PEA 豌豆分離蛋白(可可口味):3匙
  • 亞麻籽粉:1 ½ 茶匙
  • 水:1/4 杯
  • 無麩質中筋麵粉:1 ½杯
  • 無糖可可粉:3匙
  • 蔗糖:1/4杯
  • 泡打粉:1/2 茶匙
  • 小蘇打粉:1/2茶匙
  • 海鹽:少許
  • 天然花生醬:1/4杯
  • 天然蘋果醋:1匙
  • 植物油:1/4杯
  • 無糖杏仁奶:1 ½杯
  • 香蕉:4根(中型)
  • 香草精:1茶匙

料理步驟

1.

啟動加熱格子鬆餅機。


2.

將亞麻籽粉和水混合後,靜置一旁。


3.

在一個大碗中,將麵粉、蛋白粉、可可粉、蔗糖、泡打粉、小蘇打粉和海鹽混合均勻。

4.

在步驟2的食材中,加上花生醬、蘋果醋、植物油和杏仁奶後充分攪拌。然後,將步驟3中的乾材料慢慢加入,用攪拌棒攪拌至呈濃稠的麵糊狀。

5.

按照鬆餅機的操作方法來烘烤鬆餅。


6.

冰淇淋夹心:將冰凍過的香蕉切塊,放進食物調理機中,再加入香草精,混合均匀直到冰淇淋變得滑順,完成後可以將冰淇淋放到冷凍庫中冷藏,等待變硬。

7.

將冰淇淋夹在兩片稍微冷卻的鬆餅中,無麩質蛋白冰淇淋夾心派就完成了。你可以馬上享用,或是將成品放到冰箱冷凍保存,隨時享用。

小提示

  1. 可以用棕櫚糖來代替一般蔗糖。

  2. 稍微冷凍過的冰淇淋夾心派,口感會比較好。

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