夏日消暑也可以顧健康:喝椰子水的八大好處

坐在沙灘上,從椰子殼裡喝著冰涼天然的椰子水,是很多人心目中夏天的最大享受。現在要喝椰子水不只海邊有,一般超商和水果店也都買得到。和可樂、汽水等含糖氣泡飲料,或者甜滋滋的手搖飲比起來,椰子水顯然更適合作為消暑的飲品首選,不只味道好,對健康也更有益處。

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然而,很多人不知道的是,椰子水的好處可不只有含糖量低、純天然食品而已。椰子水中含有的豐富營養,對身體還有更多除了消暑以外的好處。以下這篇文章就從椰子水的營養價值介紹起,並列出椰子水的八大好處。如果不常喝椰子水的人,可以考慮把椰子水加入常喝的飲品名單喔。

椰子水的營養價值

椰子水看起來清澈透明,跟白開水差不多,但椰子水中的營養其實非常豐富。一杯240毫升的椰子水中,就含有下面表格中的大量營養:

營養成分

含量

佔成人一日建議營養攝取量的比例

碳水化合物

9克

依個人體重而定

蛋白質

2克

依個人體重而定

膳食纖維

3克

15%

維生素C

9毫克

10%

264毫克

11%

60毫克

6%

45毫克

15%

0.5毫克

17%

800毫克

17%

其中,椰子水的膳食纖維、鎂和鉀含量都特別高,能一次快速補充這些營養。更令人心動的是,一杯椰子水的熱量只有 45 大卡,喝起來完全沒有負擔。

椰子水的八大好處

在豐富營養的加持下,椰子水有助於維持身體健康,也就不足為奇了。整體來說,喝椰子水對身體健康有以下八大好處:

  1. 有助於減肥

  2. 大家都知道,減肥的第一要務就是戒掉含糖飲料。但夏天天氣熱的時候,要克制自己不喝飲料,真的是非常困難的事。這時候除了喝水之外,喝椰子水也是很好的選擇。一杯 46 大卡的熱量,完全不會有熱量攝取過多的困擾,而且椰子水中的豐富膳食纖維也可以幫助增加飽足感,抑制食慾。不過要注意的是,市面上有些罐裝的椰子水為了提升口感,會額外添加糖分。如果要控制熱量攝取,務必要選擇純天然的椰子水。

  3. 促進腸胃蠕動

  4. 膳食纖維除了能增加飽足感以外,也可以幫助腸胃蠕動,促進食物的消化。如果常有便秘困擾的人,可以考慮多補充椰子水,讓腸胃道更健康。

  5. 幫助消除宿醉

    喝酒最怕的就是嗨完之後隔天醒來宿醉,雖然對於宿醉並沒有專門的解藥,但補充水分,鈉離子和鉀離子,可以幫助加速身體代謝乙醛,讓宿醉的症狀快快退散。椰子水中的水分、鈉離子和鉀離子含量都很豐富,是消宿醉的好選擇。

  6. 幫助運動後補充電解質

    運動流了許多汗之後,體內的電解質含量會大幅降低,這時就必須補充大量的礦物質,像是鎂、鉀、鈉、鈣等等。市面上的運動飲料當然也是選項之一,但天然的椰子水也都含有這些營養,而且熱量更低。下次買運動飲料之前,不妨考慮用椰子水代替。

  7. 幫助提升運動表現

  8. 椰子水中的豐富礦物質,不只可以在運動後補充流失的電解質,在運動前補充適量礦物質,也可以幫助舒緩肌肉緊張,提升運動表現,並降低抽筋、肌肉拉傷、肌肉痠痛等運動傷害發生的機率。

  9. 幫助抗氧化

  10. 椰子水中含有一種名為細胞分裂素(cytokinins)的植物激素,具有抗氧化的效果,可以幫助延緩細胞老化,對抗體內的自由基。

  11. 幫助消除水腫

    有些人的體質天生容易水腫,不管怎麼運動、減肥,身形看起來還是圓鼓鼓,非常讓困擾。造成水腫的原因有很多,體內鈉含量過高是其中一個。椰子水中的豐富鉀含量,可以幫助平衡體內的電解質,緩解水腫問題。

  12. 可以幫助維持健康的血糖值

    椰子水中豐富的鎂,可以幫助提高胰島素的敏感性,調節身體的血糖值。有臨床研究指出,讓患有糖尿病的老鼠攝取椰子水,有助於維持健康的血糖值。不過,相關的人體研究還十分有限,無法由此證明椰子水對糖尿病有療效。

誰適合喝椰子水

看完以上椰子水的八大好處,你是不是也心動了呢?以下三類人群,特別適合多攝取椰子水。

  1. 喜歡喝飲料,卻又怕胖的人

    大家都知道喝白開水最健康,但如果事情有這麼簡單,很多人就不會有肥胖的困擾了。喜歡喝味道好的飲料是人的天性,如果真的戒不掉喝飲料的習慣,又想要減肥,不妨試試喝天然的椰子水,既有淡淡的甜味,又不怕攝取過多熱量。

  2. 運動量大的人

    對於運動量大的人來說,只補充水分是不夠的,也需要補充足夠的礦物質,才能維持體內的電解質平衡。因此,除了喝運動飲料之外,喝椰子水也是不錯的選擇,而且熱量往往比一般的運飲料更低。

  3. 膳食纖維攝取不足的人

    很多人由於蔬菜吃得不夠多,膳食纖維的攝取嚴重不足。這時有些人會以喝蔬果汁來代替。但市面上的蔬果汁往往含有大量糖分,又是加工食品,對身體健康未必有好處。這時可以改喝椰子水,在補充大量膳食纖維的同時,也不必擔心熱量攝取過多。

椰子水有副作用嗎?

只要不攝取過量,椰子水一般來說並不會帶來任何副作用。不過椰子水的性質偏涼,屬於消暑的飲料,如果本身體質偏寒、容易手腳冰冷的人,不建議喝太多椰子水,一天以 1-2 杯為限。

有些人喝完椰子水容易拉肚子,部分是因為椰子水中膳食纖維促進腸胃過度蠕動的結果。如果腸胃比較敏感的人,也建議適量攝取椰子水,一天約 1 杯左右就足夠了。

看完以上介紹,是不是口都渴了呢?今年夏天,多喝點椰子水消暑又顧健康吧!

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