全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別?素食吃法和推薦食譜大全

你正在考慮吃素嗎?全世界吃素的人口越來越多,現在不只宗教人士為了信仰吃素,有更多人為了健康或是環保的理由吃素。隨著吃素的理由越來越多元,不同種類的素食飲食也隨之產生,不只有我們常聽到的全素、五辛素和奶蛋素,還有鍋邊素、方便素、魚素等其他類別。Read more全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別?素食吃法和推薦食譜大全

豌豆蛋白vs 乳清蛋白,哪種蛋白粉更好?

豌豆蛋白靠著低過敏、高營養、全素食品等特性,近幾年在歐美國家越來越受歡迎,讓選擇蛋白粉這件事情感覺越來越困難。不只剛開始吃蛋白粉的人躍躍欲試,很多原本喝乳清蛋白粉的人也開始動搖,不知道選哪個種類的蛋白更好。 網路上關於豌豆蛋白的評論不少,有些人說豌豆蛋白的蛋白質營養不高,也有人說豌豆蛋白比乳清蛋白更有利於人體吸收,到底誰說的才是對的呢?以下這篇文章,就要用實際數據來詳細比較這兩種蛋白。Read more豌豆蛋白vs 乳清蛋白,哪種蛋白粉更好?

豌豆蛋白 vs 大豆蛋白,選哪個植物性蛋白粉更好?

補充蛋白質等於大口吃肉的年代已經過去了。現在要補充蛋白質,不只有許多品牌的乳清蛋白可選,就算是吃全素,也有不同種類的素食蛋白粉提供多元選擇。大豆蛋白質和豌豆蛋白質是目前市面上最常見的兩種植物性蛋白,看起來十分相似,但依然有不小的差異。到底哪一種蛋白更好呢?一起來從下面的文章找答案吧。Read more豌豆蛋白 vs 大豆蛋白,選哪個植物性蛋白粉更好?

乳糖不耐症怎麼辦?如何補充蛋白質?所有治療方法與迷思解析大全

總是在喝完牛奶之後,覺得腸胃不舒服、脹氣,甚至拉肚子跑廁所嗎?你很有可能和過半數的台灣人一樣,有乳糖不耐症(lactose intolerance)的問題。這個名詞聽起來有點熟悉,又有點陌生,可能你身邊不少親友都有這樣的症狀,卻不大曉得為什麼會有這樣的體質,只知道要對牛乳和奶類製品敬而遠之。Read more乳糖不耐症怎麼辦?如何補充蛋白質?所有治療方法與迷思解析大全

脹氣怎麼辦?了解脹氣的原因和解決方法

吃完美味的一餐之後,很多人最害怕的事情就是脹氣,整個胃和肚子像裝了一個氣球,越脹越大,不只造成腹痛,嚴重的時候還會頭暈、想吐,讓吃完美食的好心情一掃而空,好幾個小時都沒辦法正常地工作、行動。Read more脹氣怎麼辦?了解脹氣的原因和解決方法

素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識

在台灣,素食的餐廳越來越多,要成為一位素食者並不困難。但對於很多剛剛開始吃素,或是想要減少肉類攝取的人來說,最擔心的事情往往是蛋白質的營養問題。畢竟我們在小學都學過,奶蛋魚肉豆是蛋白質的主要營養來源,如果只吃豆類,感覺蛋白質好像會攝取不夠。但真的是這樣嗎?Read more素食者看過來!關於植物性蛋白質,你不能不知道的所有知識